菜谱大全

做法

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  1.竹蛏子用清水浸泡半小时后捞出洗净。

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  2.和凉水一起下锅，水开后捞出。

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  3.准备调料。

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  4.香菜切段，洋葱和生姜切丝，大蒜切片。

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  5.竹蛏子洗净。

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  6.去壳。

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  7.将蛏子肉切块。

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  8.锅内放油烧热，放入三种酱料略炒。

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  9.放入洋葱丝、姜丝和蒜片略炒。

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  10.放入蛏子肉翻炒片刻，放盐和蒸鱼豉油调味。

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  11.放入香菜段略炒。

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  12.炒匀即可，装盘时撒少许辣椒丝。

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  13.成品图。

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